İnci | Erken Hasat Soğuk Sıkım Milas Memecik Zeytinyağı | Yüksek Polifenollü

İnci, Ege’nin en seçkin zeytinliklerinden, Milas’ın karakteristik Memecik zeytinlerinden elde edilen, erken hasat ve soğuk sıkım yöntemleriyle üretilmiş üstün nitelikli bir zeytinyağıdır.

Hasat, zeytinler henüz tam olgunluğa ulaşmadan, aromatik yoğunluğun ve besin değerlerinin en yüksek olduğu dönemde gerçekleştirilir. Zeytinler toplandıktan sonra bekletilmeden işlenir ve düşük sıcaklıkta sıkılarak yağın doğal yapısı, aroması ve polifenol değeri korunur.

İnci, yüksek polifenol oranı sayesinde güçlü bir antioksidan profil sunar. Boğazda hafif yakıcılık ve taze yeşil aromalar, bu yağın kalite göstergeleridir. Dengeli acılık ve canlı meyvemsilik, Memecik zeytininin kendine özgü karakterini net biçimde yansıtır.

Bu ürün, salatalarda, çiğ tüketimde ve soğuk tabaklarda farkını açıkça ortaya koyar. Isıdan çok, saflığı ve doğallığıyla ön plana çıkar.

İnci, seri üretim anlayışından uzak; en üst kaliteyi hedefleyen, sınırlı ve özenli üretimin bir sonucudur. Her damlası, Ege’nin toprağını, iklimini ve ustalığını taşır.